西湖龙井是绿茶吗,茶叶一般是指绿茶吗?
大多数人一说起茶来,印象里就是清汤绿叶的绿茶,因为在我国,基本上每个茶区都会出产绿茶,绿茶也是喝得最多的。绿茶可品可赏,具备干茶绿、汤色绿、叶底绿的“三绿”特征,清香犹在,香高味醇。
我国作为茶叶大国,一共有六大茶类,除了绿茶还有白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶。
绿茶茶多酚和咖啡碱类物质含量较高,可以提神醒脑,较为适合工作场合。比如龙井、碧螺春、六安瓜片、太平猴魁、信阳毛尖等都是绿茶
白茶汤色浅,味道清鲜爽口,性凉,有退热降火之功效。周亮工在《闽小记》里说:“白茶功同犀角,为麻疹圣药”。福鼎白茶、政和白茶、云南的月光白都是白茶。
黄茶是在绿茶基础上加入闷黄工艺,滋味甘香醇爽,比绿茶要更加柔和,但是相对来说较为小众。比较出名的有君山银针。
青茶又叫乌龙茶,是半发酵茶,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省,带有花香果香等香气,香气馥郁,香高味醇。大红袍、铁观音、凤凰单丛、台湾的金萱乌龙等都是比较出名的乌龙茶。
红茶是全发酵茶,具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。世界上最早的红茶由我国明末清初在福建武夷山桐木关发明,名为“正山小种”。
黑茶是后发酵茶,主要产于湖南、云南、四川等地。为方便运输,多数被压制成紧压茶,如饼茶、砖茶、沱茶等,最开始是主要销往边疆地区,是边疆少数民族的生命之水,现在主打保健功效,被越来越多的爱茶人所喜爱,经常饮用可以轻身减肥。
所以你看,我国除了绿茶还有这么多茶类呢,各个茶类都有各自的特点,如果您对茶叶也感兴趣,欢迎点赞+关注,我会持续更新关于茶叶的知识和故事,希望我的回答对您有所帮助。
不一样的话又是如何区分?
茶叶有不同的品种,茶树当然也会不同的了!就如同铁观音,分有:观音,本山,毛蟹,黄金桂,金观音等等茶树品种,制作出来的茶也会因品种而不一样!至于如何辨别,基本都是从茶树的叶子来辨别的!
如图:
观音——本山——黄金桂——毛蟹
青花颂狮峰龙井是绿茶吗?
狮峰龙井属于绿茶,不经发酵,其茶性偏寒
狮峰龙井茶的特点为干茶翠绿,条索紧致紧结,冲泡后的茶汤透亮纯净,嫩绿通透,口感甘甜醇厚,无苦涩感,豆香气味浓郁持久,饮用口感极佳,其制作工艺为采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰、包装。
西湖龙井洞庭碧螺春安吉白茶太平猴魁信阳毛尖竹叶青六安瓜片黄山毛峰这些绿茶怎么样?
抗癌最好的 是白茶 安吉白茶是绿茶抗癌最好的是 福建福鼎的 白毫银针!你说的这些绿茶都蛮好的 绿茶抗辐射最好了
康师傅绿茶是什么茶叶?
绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。
绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。