如何制作蜂蜜柚子茶?难度大揭秘
摘自参考:
"柚子去皮、切丝放入盐水中清洗浸泡后沥干加入柚子果肉、冰糖和适量水;放入电饭锅,用煮饭档煮至柚子皮晶莹剔透"
1. 制作蜂蜜柚子茶需要哪些材料?
想制作蜂蜜柚子茶,你需要以下材料:
1 个大柚子
100 克冰糖
200 克蜂蜜
少许盐
作为一名资深美食达人,我建议你选择个头大、皮薄的柚子,这样制作出来的柚子茶才够味哦!
2. 如何处理柚子?
(1)去皮:用刀子将柚子皮削掉,但不要把白瓤也削掉,否则会影响柚子茶的口感。
(2)切丝:将柚子皮切成细丝,长度约为 1-2 厘米。
(3)浸泡:将切好的柚子皮放入盐水中浸泡 15 分钟,然后沥干水分。
小贴士:
用盐水浸泡柚子皮可以去除苦味。浸泡时间不要太久,否则会导致柚子皮变软失去口感。
3. 如何熬制柚子茶?
现在进入熬制的关键步骤:
(1)准备好材料:将处理好的柚子皮、柚子果肉、冰糖和适量清水放入锅中。
(2)熬煮:用中火熬煮,不时搅拌,防止粘锅。
(3)浓缩:熬煮至柚子皮晶莹剔透,水分收干,这时柚子茶基本就熬制完成了。
参考时间:熬制时间约为 45-60 分钟,需根据水果的水分含量和锅具大小调整。
4. 如何加入蜂蜜?
在柚子茶熬制完成后,加入蜂蜜调味:
(1)选用纯正蜂蜜:建议选用纯正蜂蜜,否则香甜度和营养价值都会下降。
(2)加入蜂蜜:将蜂蜜分两次加入锅中,边加入边搅拌,防止蜂蜜结块。
(3)煮沸:加入蜂蜜后继续煮沸 2-3 分钟,让蜂蜜与柚子茶充分融合。
5. 如何保存蜂蜜柚子茶?
蜂蜜柚子茶制作完成后,需要妥善保存:
(1)密封:将蜂蜜柚子茶装入干净无水的玻璃瓶中,密封保存。
(2)冷藏:将密封好的蜂蜜柚子茶放入冰箱冷藏保存,可保存 1-2 个月。
小贴士:
食用前可以根据个人口味加入温水稀释,也可以直接食用。
各位吃货朋友们,你们学会了蜂蜜柚子茶的做法了吗?有没有遇到什么困难?快快分享你的制作心得和经验吧!