大回酒占茅台酒基酒比例，茅台酒也是几种基酒勾兑吗？
茅台酒不是用几种基酒，而是用到了一百多种单体酒勾调而成！超级酒号就给大家详细讲讲。
茅台酒原酒（基酒）生产茅台酒原酒（基酒）生产历时约一年周期，从投料开始，经过两次投料、九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。
刚刚生产（烤）出来的七轮次酒，具有刺激感。经过储存后，口味会变得醇和、柔顺，酱香也更加突出。储存时间越长，茅台酒的酒体越柔顺，香气越幽雅。
七轮次酒（原酒）经过三年以上的储存方可进行勾兑。长期储存是保证茅台酒质量的至关重要的生产工艺之一。
分型储存茅台酒一-七轮次原酒需经过专业酒师感官评定划分香型和等级。其中香型分为酱香、窖底、醇甜分为三类，每轮次的每种香型又划分为若干等级，这可达上百种的原酒将被分开入库装坛并分型储存。
勾兑（调）茅台酒是以不同轮次、不同香型（典型体）、不同酒龄的酒、原酒勾兑而成。另外勾兑时，还要使用口味独特的调味酒和不同年份的老酒。
在所有的酒中，茅台酒勾兑使用的单体酒类最多，由达100多种单体酒调配。勾兑时绝不允许调加任何其他物质，包括香味物质和水，这也是世界上独一无二的。
调味酒则是茅台酒厂用特殊工艺生产出来的。调味酒是各家酒厂的核心机密。调味酒味道特殊，每次只添加少量。
茅台酒原酒（基酒）酒精度数底，成品酒勾兑时，不加浆（水）。
再入库后灌装
勾兑好后茅台酒，需要再次入库装坛储存一年时间，才能灌装出厂。整个生产周期历时约5年。
总结茅台酒的勾兑，以一百多种单体酒勾兑，而不调加任何其他物质勾调，由酒师们凭着敏感的感觉器官，以精湛的技术勾调而成。是古代酿造技术的精华，是我国宝贵的民族遗产！
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纸盒珍品茅台各年份的区别？
1.市场定位
从理念和市场定位来说，二者有着异曲同工之妙。
珍品茅台酒是1986年时任厂长的邹开良出国考察后，打造的首款面向市场发售的高端酒品。
年份酒的说法也是来源于国外，最早是针对葡萄酒、威士忌等酒品所设的等级概念。1997年开始，茅台酒厂根据不同比例调制出不同的年份茅台酒，填补了中国白酒市场年份酒的空白。
2.酒质
酒是用来喝的，藏友都关心藏品级老酒的酒质。酒质卓越，宜饮宜藏，则其收藏价值也会更高。
珍品茅台酒和年份茅台酒在勾兑时均使用了陈年的基酒，这样它们一出生就比同年份使用5年基酒勾调的普通茅台酒更“老”，品鉴价值、收藏价值也更高。年份茅台酒是用15年、30年、50年和80年为具体酒龄标准进行划分，使各个时间的年份酒口感和质量风格有明显区别，其中加入了一定比例的年份原酒进行勾兑。
3.包装设计
珍品茅台酒、年份茅台酒的包装均为华美的礼盒形式。
珍品茅台酒的包装有纸珍和木珍。木珍在1992年便已出现，当时的木盒与同时期纸盒的大小、设计都差不多，但成本更高些。
后来又在1998年出现了使用“手提箱”式木质包装盒的珍品茅台酒，人们便根据其大小称为大盒木珍和小盒木珍。
茅台有收藏价值吗？
茅台1499，适合收藏吗？买一瓶放着？
说到茅台酒，很多人的第一印象可能“贵”，毕竟人们对商品的价格是最为敏感的。近几年，茅台酒的价格持续上涨，这让很多喜欢喝茅台酒的人望而却步。我们都知道，商品的价格主要取决于商品的价值和供求关系，而茅台酒的价格之所以那么昂贵，其实背后是有很多附加因素的。那么，关于1499元的飞天茅台酒值不值得收藏，该不该买几瓶存着呢？
记得2018年，53度500ML飞天茅台的市场指导价是1499元，当时在各大电商平台上遭到了疯抢。那时候经常会有一些茅台酒的秒杀活动，如果你的手速够快、运气够好的话，你或许可以抢到几瓶。
但是，现在随着茅台的股价疯涨，线下的酒类也随之暴涨。当初，53度500ML飞天茅台的官网价格1499元一瓶，后来经过经销商一批价之后，价格就涨到了2200元左右，如今更是被炒到4000元左右。现在你想要以2200元购买53度500ML飞天茅台都很难了，更别说以1499元的市场指导价去购买了。飞天茅台的市场增值如此之高，单轮收藏价值来说，都已经远远超过了年份茅台酒和生肖茅台酒。
如果你想要在线下购买到飞天茅台酒的话，一般是要经过登记、等货、无货通知这种“标准流程”，因为现在基本上是处于有价无市、一瓶难求的情况。很多专卖店都表示，如今对于飞天茅台的购买数量没有限制的要求，因为你很有可能连一瓶都买不到。
所以说，如果你有渠道或者有能力能够买到1499元的53度500ML飞天茅台的话，那么，真的希望你别再犹豫了，不然的话就错过了这个发财的机会。如果你有钱的话可以多囤点货，然后在转手卖掉，何乐而不为呢？当然，如果你只是喜欢喝酒的话，没想过囤货，那么如果有渠道能够买几瓶的话，买来可以用来平时待客，或者留着过年喝是非常值得的，当然你也可以拿来收藏。因为茅台酒，是同时具有使用价值、投资属性和收藏价值的商品。
使用价值——茅台酒不是那种只可远观、不可亵玩的文物，你可以随时拿出来喝，具有现实存在感。
投资属性——茅台酒的价格多年来只涨不跌，不仅能够保值，而且还会增值，这对于投资是一种很好的抵押品，同时也具有非常强的流动性。收藏价值——茅台酒的生产周期一般为一年，存储周期四年。这长达5年的沉淀和等待，这也导致了茅台酒在供应上非常稀缺，值得收藏。我是饭小柒，用心做好每一篇问答，如果您看完这篇文章觉得有帮助的话，希望您能给小柒点个赞或者关注小柒，非常感谢您的阅读！茅台酒酿造过程中为何一直坚持使用本地的窖泥封窖？
今天，阿文就给大家科普一下茅台酒酿造过程中为何一直坚持使用本地的窖泥封窖？
在茅台生产的复杂过程中，需要人工润粮和拌曲，高温大曲是耐高温的细菌体系，但白酒在酿造需要酵母，所以需要人工摊凉，在酒胚充分降温的同时，还网罗了环境中优势的微生物体系，因此被王莉誉为“二次制曲”。冷后加曲粉，堆积后被称为“高温堆积”。每一轮的发酵包含有氧发酵和无氧发酵两种。堆积发酵的有氧发酵，入酵池发酵后再进行相对的无氧发酵。被称为阴阳发酵。这是非常重要的工序，也是香气最重要的来源。入窖完成后，再用特定的窖泥来密封。
窖泥是用于封窖和制作窖底的黏土，即糟醅在窖池内无氧发酵表层的密封设备。窖泥作为微生物的载体，发挥了十分重要的功能和作用，被称为酿酒“微生物黄金”。窖泥的重要性体现在为酿酒微生物发酵提供适宜的环境，而微生物种群在窖池内复杂物质能量代谢过程中为白酒的生产提供源源不断的动力。
茅台基酒生产工艺中,用于密封窖内糟醅的设备是封窖泥,取自当地周边地域,其主要成分是紫红泥。紫红泥具有粘连性强、密封性好等特点。在制酒基酒生产的下、造沙轮次投入,经下沙至七次酒的轮次循环使用。茅台镇方圆几公里的紫红泥是唯一适合于制酒生产过程中封窖泥使用标准的封窖泥。但由于紫红泥资源有限,属不可再生资源。窖泥的制作方式不正确以及管理过程中管理不到位导致封窖泥粘连性不强、密封性下降。窖泥内谷壳含量超标、封窖泥霉变废弃导致循环使用率低,产生废弃量大;考虑其不可再生性,在制酒生产过程中必须减少封窖泥的废弃,提高封窖泥的循环使用率,既减少了对紫红泥的开采,也保护了赤水河流域的生态环境。
茅台酒虽好，但很多喝过正宗散酒的酒友都知道茅台并不是唯一，特别是在亲朋好友相聚之际，选上一款性价比高的甚至是飞天口感的酱香酒成为了当务之急，但弄到需要渠道和机遇，可遇不可求。如果你硬要我推荐一款性价比高的飞天口感的酱香酒，那么散茅吧！以酒会友，相遇便是缘，匠心酿造茅台镇传统纯粮坤沙酱香酒。想了解更多酱酒知识，可以关注并私信我。
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股王贵州茅台被中信建投看高1150元？
股市也好，个股也罢，无非都是一个挤泡泡和吹泡泡的过程，但是泡泡总有一天会被击破，而总有一天泡泡也会被吹爆，所以现在的贵州茅台，其实就是在吹泡泡的阶段，任凭机构如何建议，如何看高，我们也只是去做一个看客，而不是要去参与！
现在的茅台在950元左右徘徊，大家都是在等待，和期待着茅台是否能够突破1000元的大关，成为A股历史上第一只4位数的股票！但是对于现在的茅台来说其实投资价值已经非常低了，甚至炒作的价值也不高！
要知道目前的茅台虽然业绩提升非常大，但是和市值第一的工商银行相比还是差了非常多，那么这样看的话，茅台再次翻倍的概率非常低，不足以取代工商银行成为市场第一市值的个股！这样分析的话你会发现，茅台即使突破了1000元也只是市场情绪比较嗨而已，想要股价再次翻倍的概率非常非常低！！！
但是在现在的A股市场里，有太多太多的个股，比茅台的市值小非常多，但是风险非常低，股价未来翻倍的概率则相当高，所以资金也一定会远离那些涨出来的风险，进入这些跌出来的价值！
所以，现在的茅台，无论机构唱多到1150元也好，1300元也罢，都只是自己嗨而已！因为1000左右的茅台，谁会去接盘？谁能够接盘？散户没这个能力，而大部分的机构也都是有眼力劲的，这就是茅台目前最大的烦恼，里面的主力机构和基金资金体量那么大，如何出来才是最头痛的事！
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