咱今天唠唠嘞，玉米这玩意儿，到底是啥时候能在咱中国人的餐桌上出现的。这玉米，大家都熟悉得很，黄澄澄的，煮起来软乎香甜。但它不是一直在咱这土生土长的，原来，这玉米是从老远的美洲传过来的。
玉米啥时候传进来的？
要说玉米进咱中国嘞，得追溯到明朝那时候。这玉米其实原本是美洲那边的土产，后来，16世纪的时候才随着那些外国人跑到咱们这来了。当时外国船只来往比较多，带了不少稀奇玩意，玉米就是其中之一。传进中国的最早记录嘞，是明朝嘉靖年间，有本叫《巩县志》的书里提到这玩意，还给它取了个名字，叫“玉麦”。你说这名字，听着还挺有气派的哈！
徐光启给玉米起名叫“玉米”
后来到了明朝晚些年，有个厉害的人物叫徐光启，他是个大官，也会种地，特别研究这些庄稼的事。他把这玉麦仔细研究了一番，最后给起了个名儿，叫“玉米”，这一叫就叫开了。徐光启还把玉米写进了他的大著作《农政全书》里头，这样一来嘞，大家都知道了这个新鲜玩意。
明朝种玉米的地儿越来越多
起初嘞，玉米刚传进来，种得还不多。后来，明朝末年，玉米种得地方就慢慢多起来了，听说十多个省都有种玉米了。不过呢，那会儿人们还没把它当饭吃，主要是用来喂牲口，或者种着玩的，也有的当做草药用。这些年头，咱老百姓日子不宽裕，也不舍得把地腾出来种新鲜玩意儿。
到清朝，玉米才成了老百姓的口粮
再往后嘞，到了清朝初期，这玉米才真正开始走上咱百姓的餐桌。清朝那会儿呢，人口多，粮食紧张，尤其在一些山区地儿，土壤不好，种粮食不容易，可这玉米却很争气，旱涝不怕，哪儿都能长。于是玉米就慢慢成了咱们的口粮，家家户户都会种一点。
玉米在咱这儿的叫法多
玉米传进来之后，名字也多得很呢！除了“玉米”，有地方叫“番麦”，还有叫“西天麦”的。听着也挺有意思的，说明它是从外面传进来的。不过，到了后来，大家都认这个“玉米”的叫法了，黄灿灿的一穗穗，多好看。
玉米在咱老百姓生活中的地位
咱现在生活富裕了，啥都能吃到，但玉米，还是咱老百姓餐桌上的宝贝。煮玉米、烤玉米、玉米粥、玉米饼，啥做法都有。玉米能填饱肚子，也是那时候生活不容易留下来的习惯。咱们这些老一辈人，吃玉米就跟吃白米饭一样，有一种亲切的味道。
总的来说嘞，中国最早能吃到玉米的人，是明朝那些个先见之明的老百姓。不过玉米真正成了百姓家里的饭食，那还得算清朝初期。
总结一下：
- 明朝的时候，玉米传入中国，叫“玉麦”。
- 到明朝末期，已经有十多个省份开始种玉米，但还没普及到饭桌上。
- 清朝初期，玉米成了山区和贫苦百姓的主要粮食。
唉，这玉米，倒是个好东西，不但好看，还能填饱肚子，真是越嚼越香，越吃越有味道。
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