今儿个咱们唠唠这淘米的事儿，别看这事儿小，里面讲究可多着呢！我跟你说，这淘米，可不能瞎淘，不然米里的好东西都跑光啦！
用啥水淘米好？
那肯定得用凉水嘞！你可别整那热水、温水的，那都是瞎胡闹。你想，米里头那些个营养，像啥维生素嘞，那可金贵着呢，热水一烫， vitaminas全跑水里去了，你还吃个啥劲儿？
我跟你说，这淘米就跟洗脸似的，得轻手轻脚的，不能使劲搓，搓狠了米粒都搓破了，那营养还不哗哗地流？还有，有些人淘米喜欢泡半天，那更不行，泡久了，米里的好东西都泡水里去了，你吃的那米就没啥味儿了。
- 凉水淘米：记住了，用凉水淘，这是最关键的。
- 轻柔点儿：别使劲搓，跟哄孩子似的，轻轻地就行。
- 别泡久了：淘几下就行了，别泡老半天。
淘米水有啥用？
这淘米水嘞，可不是啥都没用的废水，它可是个宝贝！以前咱们庄稼地里没啥化肥，就用这淘米水浇菜，菜长得可好了。现在也精明着呢，用淘米水洗脸、洗碗，说是能去油污，还能美容呢！我是没试过，你们年轻人可以试试。
淘米要淘几遍？
这淘米嘞，也不是说遍数越多越好，淘多了，米里的营养都淘没了，吃着也没啥味儿。我跟你说，淘米就淘个两三遍就行了，主要是把米里的沙子、灰尘啥的淘干净，别太较真，差不多就行了。
再说细点儿，咋淘米？
舀上米，放盆里，倒上凉水，水没过米就行，别太多，也别太少。然后，用手轻轻地搅和几下，让米粒都沾上水，再轻轻地搓几下，把脏东西搓掉。接着，把水倒掉，再换上干净的凉水，再淘一遍。再换一遍水，淘干净了，就可以下锅煮饭了。
冬天咋淘米？
冬天冷飕飕的，有些人就想着，用温水淘米暖和点儿。我跟你说，那可不行！冬天也得用凉水淘米，温水一烫，米里的营养就跑了。你要是怕冷，就动作快点儿，淘完赶紧煮饭，别磨蹭。
淘米的小窍门
我还知道个小窍门，淘米的时候，可以加一小勺盐，或者几滴醋，这样可以杀菌，还能让米饭更香。不过，这都是锦上添花的事儿，你嫌麻烦，不加也行，最主要的还是记住用凉水淘米。
我还得唠叨一句，粮食可是咱的命根子，可不能浪费。淘米的时候，别一下子舀太多，吃多少淘多少。吃不完的剩饭，也别倒了，下一顿热热再吃，或者做成炒饭，也挺好吃的。
好了，今儿个就唠到这儿吧，记住我的话，淘米用凉水，轻柔点儿，别泡久了，保管你煮出来的米饭香喷喷的！
Tags：[淘米, 凉水, 营养, 技巧, 生活常识]